Grassi per dare calore

I grassi costituiscono la riserva di calore del corpo e sono anch'essi essenziali per la vita. Ma assolvono anche ad un ruolo plastico, strutturale, specialmente all' interno del sistema nervoso centrale....

Grassi

I grassi dei cibi ad elevato tenore di acidi grassi saturi tendono a far innalzare il livello di colesterolo nel sangue ancor più di quanto non faccia l’apporto alimentare del c

Omega3

I grassi possono presentarsi come acidi grassi saturi e insaturi. Negli acidi grassi saturi il legame molecolare è più solido e di difficile scissione, quindi di laboriosa digestione ed assorbimento....

Carnitina