In genere contengono proteine di alto valore biologico per una percentuale non molto alta. La quota dei carboidrati è assicurata da maltodestrine e fruttosio. Se il prodotto è di buona qualità la quota dei grassi è assicurata dai trigliceridi a catena media (MCT). Vi sono presenti anche molte vitamine e minerali.
Sono particolarmente indicati in caso di magrezza eccessiva e quando c’è bisogno di più calorie di quante se ne consumano (periodi di aumento di massa).
Vanno assunti lontano dai pasti con acqua o con latte