Tabella della dieta a punti - punti per alimento ogni 100 g
|
ALIMENTO
|
PUNTI
|
Tabella della dieta a punti - CARNE FRESCA
|
|
Agnello
|
28
|
Anatra domestica
|
44
|
Vitello
|
26
|
Vitellone (magra)
|
31
|
Vitellone (semigrassa)
|
44
|
Vitellone (grassa)
|
57
|
Bovino adulto (magra)
|
36
|
Bovino adulto (semigrassa)
|
59
|
Bovino adulto (grassa)
|
92
|
Capretto
|
34
|
Castrato
|
63
|
Cavallo
|
31
|
Coniglio (magra)
|
28
|
Coniglio (semigrassa)
|
38
|
Coniglio (grassa)
|
56
|
Fagiano
|
40
|
Faraona (petta)
|
30
|
Faraona (coscia)
|
32
|
Gallina
|
54
|
Lumaca
|
19
|
Maiale grasso (magra)
|
39
|
Maiale Grasso (semigrassa)
|
74
|
Maiale grasso (grassa)
|
109
|
Maiale magro (bistecca)
|
28
|
Maiale Magro (prosciutto)
|
28
|
Oca
|
104
|
Piccione giovane
|
38
|
Pollo (intero)
|
49
|
Pollo (petto)
|
27
|
Pollo (coscia)
|
36
|
Quaglia
|
45
|
Rana
|
18
|
Tacchina (petto)
|
40
|
Tacchina (coscia)
|
70
|
Tacchina (ala)
|
67
|
Tacchino (petto)
|
37
|
Tacchino (coscia)
|
52
|
Tacchino (ala)
|
54
|
Tabella della dieta a punti - CARNE CONSERVATA
|
|
Bovino lessato in gelatina
|
24
|
Capocollo
|
125
|
Ciccioli
|
145
|
Coppa
|
137
|
Corned beef
|
1
|
Cotechino
|
108
|
mortadella di bovino e suino
|
108
|
Mortadella di suino
|
96
|
Prosciutto crudo
|
103
|
Prosciutto cotto magro
|
61
|
Prosciutto cotto
|
114
|
Salame
|
128
|
Salsiccia di suino fresca
|
93
|
Salsiccia di suino secca
|
143
|
Salsicce viennesi (wurstel)
|
72
|
Salsiccia di fegato
|
118
|
Zampone
|
100
|
Tabella della dieta a punti - FRATTAGLIE
|
|
Cervello di bovino
|
44
|
Coratella di agnello
|
29
|
Coratella di vitello
|
27
|
Cuore di bovino
|
34
|
Cuore di equino
|
41
|
Cuore di bovino
|
37
|
Cuore di suino
|
44
|
Fegato di bovino
|
41
|
Fegato di equino
|
40
|
Fegato di ovino
|
38
|
Fegato di suino
|
39
|
Lingua di bovino
|
64
|
Milza di bovino
|
29
|
Polmone di bovino
|
21
|
Rene di bovino
|
33
|
Trippa di bovino
|
30
|
Tabella della dieta a punti - UOVA
|
|
Uova di anatra
|
53
|
Uovo di gallina intero
|
43
|
Uovo di gallina albume
|
13
|
Uovo di gallina tuorlo
|
99
|
Uovo di oca
|
53
|
Uovo di tacchina
|
41
|
Polvere di uovo
|
159
|
Tabella della dieta a punti - PESCI FRESCHI
|
|
Acciuga o alice
|
27
|
Anguilla di fiume
|
73
|
Anguilla di mare
|
66
|
Aragosta
|
24
|
Calamaro
|
19
|
Carpa
|
39
|
Cefalo muggine
|
35
|
Cozza o Mitilo
|
23
|
Dentice
|
28
|
Gambero
|
20
|
Latterini
|
40
|
Luccio
|
22
|
Melù o pesce molo
|
20
|
Merluzzo o Nasello
|
20
|
Ostrica
|
19
|
Palombo
|
22
|
Polpo
|
16
|
Razza
|
19
|
Rombo
|
23
|
Sarda
|
36
|
Seppia
|
20
|
Sgombro o maccarello
|
47
|
Sogliola
|
24
|
Spigola
|
23
|
Tinca
|
21
|
Tonno
|
44
|
Triglia
|
34
|
Trota
|
24
|
Vongola
|
20
|
Tabella della dieta a punti - PESCI SURGELATI
|
|
Cernia
|
24
|
Dentice
|
28
|
Merluzzo o Nasello
|
21
|
Orata
|
25
|
Sogliola
|
23
|
Tabella della dieta a punti - PESCI CONSERVATI
|
|
Alici sottoglio
|
57
|
Alici sotto sale
|
36
|
Anguilla marinata
|
72
|
Aringa affumicata
|
54
|
Aringa marinata
|
55
|
Aringa salata
|
61
|
Baccalà ammollato
|
26
|
Baccalà secco
|
34
|
Filetti di baccalà
|
29
|
Salmone in salamoia
|
52
|
Sgombro o maccarello in salamoia
|
49
|
Stoccafisso ammollato
|
26
|
Stoccafisso secco
|
99
|
Tonno sott'olio (sgocciolato)
|
72
|
Tonno in salamoia (sgocciolato)
|
29
|
Tabella della dieta a punti - LATTE
|
|
Di capra
|
20
|
Di pecora
|
29
|
Di vacca intero
|
17
|
Parzialmente scremato
|
14
|
Di vacca scremato
|
10
|
Condensato zuccherato
|
91
|
Evaporato
|
37
|
In polvere intero
|
134
|
In polvere semiscremato
|
116
|
In polvere scremato
|
98
|
Yoghurt (da latte scremato)
|
10
|
Yoghurt( da latte intero)
|
18
|
Yoghurt( da latte parzialmente scremato)
|
12
|
Yoghurt aromatizzato con frutta
|
24
|
Tabella della dieta a punti - FORMAGGI E LATTICINI
|
|
Grana grattugiato (un cucchiaio)
|
20
|
Burrini
|
142
|
Caciocavallo
|
120
|
Cheddar
|
106
|
Dolce verde
|
74
|
Fior di latte
|
74
|
Groviera
|
108
|
Latteria
|
125
|
Mascarpone
|
126
|
Bel paese
|
104
|
Caciotta romana (di pecora)
|
101
|
Caciotta fresca
|
73
|
Caciotta toscana
|
101
|
Emmenthal
|
112
|
Fontina
|
95
|
Formaggino
|
86
|
Formaggino meno grasso
|
66
|
Gorgonzola
|
99
|
Grana
|
106
|
Mozzarella
|
68
|
Pecorino
|
102
|
Ricotta di pecora
|
52
|
Ricotta di vacca
|
38
|
Stracchino
|
83
|
Panna
|
105
|
Parmigiano
|
104
|
Pastorella
|
101
|
Provolone
|
101
|
Scamorza
|
58
|
Tabella della dieta a punti - CEREALI E DERIVATI
|
|
Biscotti secchi (uno)
|
8
|
Brioche confezionata (una)
|
50
|
Fette Biscottate (una)
|
10
|
Pane casareccio (una fetta sottile)
|
20
|
Rosetta (50g)
|
20
|
Biscotti Marie
|
116
|
Biscotti per l'infanzia
|
116
|
Biscotti wafer
|
126
|
Brioches
|
115
|
Cornflakes
|
101
|
Crackers al formaggio
|
139
|
Crackers salati
|
119
|
Farina di avena
|
108
|
Farina di frumento integrale
|
89
|
Farina di frumento tipo 0
|
95
|
Farina di frumento tipo 00
|
95
|
Farina di mais
|
101
|
Farina d'orzo
|
100
|
Farina di riso
|
101
|
Fette biscottate
|
114
|
Fiocchi d'avena
|
110
|
Frumento duro
|
87
|
Frumento tenero
|
89
|
Grissini
|
120
|
Germe di grano
|
116
|
Mais
|
99
|
Orzo perlato
|
101
|
Pane tipo 1
|
74
|
Pane tipo 0
|
77
|
Pane tipo 00
|
81
|
Pane di tipo integrale
|
68
|
Panini all'olio
|
84
|
Pasta di semola
|
99
|
Pasta di semola con glutine
|
99
|
Pasta all'uovo
|
102
|
Pasta glutinata
|
101
|
Pizza bianca
|
113
|
pizza con pomodoro
|
69
|
Pizza con pomodoro e mozzarella
|
75
|
Riso brillato
|
101
|
Savoiardi
|
109
|
Semola
|
95
|
Tapioca
|
101
|
Tortellini
|
84
|
Tabella della dieta a punti - OLII E GRASSI
|
|
Olio (1 cucchiaino)
|
20
|
Burro
|
211
|
Lardo
|
248
|
Margarina
|
211
|
Olio d'oliva
|
250
|
Olio di semi vari
|
250
|
Pancetta di maiale
|
184
|
Sego di bue
|
242
|
Strutto o sugna
|
248
|
Tabella della dieta a punti - TUBERI
|
|
Patate novelle
|
19
|
Patate
|
24
|
Tabella della dieta a punti - LEGUMI FRESCHI
|
|
Fagioli
|
29
|
Fagiolini
|
5
|
Fave
|
10
|
Piselli
|
21
|
Tabella della dieta a punti - LEGUMI SECCHI
|
|
Ceci
|
93
|
Fagioli
|
86
|
Fave sgusciate
|
95
|
Lenticchie
|
90
|
Lupini deamarizzati
|
32
|
Lupini secchi sgusciati
|
112
|
Piselli
|
85
|
Tabella della dieta a punti - VERDURA ED ORTAGGI
|
|
Aglio
|
11
|
Agretti
|
5
|
Asparagi di bosco
|
10
|
Asparagi di campo
|
8
|
Asparagi di serra
|
7
|
Barbabietole rosse
|
6
|
Bieta
|
5
|
Broccoletti di rape
|
6
|
Broccolo a testa
|
8
|
Carciofi
|
6
|
Cardi
|
3
|
Carote
|
9
|
Cavolfiore
|
7
|
Cavolo broccolo verde ramoso
|
7
|
Cavoli di Bruxelles
|
10
|
Cavolo capuccio
|
5
|
Cavolo cappuccio rosso
|
6
|
Cetrioli
|
4
|
Cicoria
|
3
|
Cicoria da taglio
|
3
|
Cicoria Witloof
|
5
|
Cipolle
|
7
|
Cipolline
|
11
|
Finocchi
|
3
|
Fiori di zucca
|
3
|
Foglie di rapa
|
11
|
Funghi ovulo
|
3
|
Funghi porcini
|
6
|
Funghi prataiolo
|
6
|
Indivia
|
4
|
Lattuga
|
5
|
Lattuga cappuccio
|
5
|
Lattuga da taglio
|
4
|
Melanzane
|
4
|
Peperoncini piccanti
|
7
|
Peperoncini dolci
|
6
|
Pomodori maturi
|
5
|
Pomodori da insalata
|
5
|
Pomodori pelati in scatola
|
6
|
Porri
|
8
|
Prezzemolo
|
6
|
Radicchio rosso
|
4
|
Radicchio verde
|
4
|
Rape
|
5
|
Ravanelli
|
3
|
Sedano
|
6
|
Sedano rapa
|
6
|
Spinaci
|
9
|
Tartufo nero
|
9
|
Zucca gialla
|
5
|
Zucchine
|
3
|
Tabella della dieta a punti - FRUTTA FRESCA
|
|
Spremuta di arancia
|
22
|
Albicocche
|
8
|
Amarene
|
11
|
Ananas
|
11
|
Arachidi crudi
|
159
|
Arance
|
9
|
Arance succo
|
9
|
Banane
|
18
|
Castagne
|
53
|
Ciliegie
|
11
|
Cocomero
|
4
|
Fichi
|
13
|
Fichi d'india
|
15
|
Fragole
|
8
|
Lamponi
|
9
|
Limoni
|
3
|
Limoni succo
|
2
|
Loti o caki
|
18
|
Mandaranci
|
15
|
Mandarini
|
20
|
Melagrani
|
18
|
Mele
|
13
|
Mele cotogne
|
9
|
Melone d'estate
|
9
|
Melone d'inverno
|
6
|
Nespole
|
8
|
Noci
|
162
|
Pere
|
11
|
Pesche
|
8
|
Pompelmo
|
7
|
Prugne
|
12
|
Uva
|
17
|
Tabella della dieta a punti - FRUTTA SECCA E CONSERVATA
|
|
Arachidi tostate
|
166
|
Castagne
|
97
|
Datteri
|
70
|
Fichi
|
80
|
Fichi seccati al forno e mandorlati
|
77
|
Mandorle dolci
|
151
|
Noci
|
183
|
Nocciole
|
174
|
Olive verdi
|
39
|
Olive da tavola conservate
|
79
|
Olive nere
|
65
|
Pinoli
|
158
|
Prugne
|
42
|
Uva
|
79
|
Tabella della dieta a punti - ALIMENTI VARI
|
|
Cacao amaro in polvere
|
123
|
Fecola di patate
|
97
|
Maionese
|
182
|
Conserva di pomodoro
|
27
|
Tabella della dieta a punti - DOLCI
|
|
Babà al rhum
|
70
|
Canditi
|
79
|
Cannoli alla crema
|
103
|
Caramelle dure
|
95
|
Caramelle tipo "mou"
|
119
|
Cioccolata fondente
|
151
|
Cioccolata al latte
|
157
|
Cioccolata gianduia
|
141
|
Crostata con marmellata
|
149
|
Crema di nocciola e cacao
|
149
|
Gelato fior di latte
|
61
|
Ghiacciolo all'arancio
|
38
|
Gomme da masticare
|
75
|
Marmellate (normali e tipo frutta viva)
|
62
|
Merendine tipo pan di Spagna
|
129
|
Merendine con marmellata
|
100
|
Merendine farcite
|
115
|
Miele (un cucchiaino)
|
20
|
Miele
|
84
|
Panettone
|
93
|
Torta margherita
|
102
|
Torrone alla mandorla
|
133
|
Zucchero (saccarosio)
|
109
|
Tabella della dieta a punti - BEVANDE ALCOLICHE
|
|
Birra chiara
|
9
|
Vino da pasto bianco
|
20
|
Vino da pasto rosso
|
21
|
Vermouth dolce
|
40
|
Vermouth secco
|
34
|
Marsala tipico
|
57
|
Brandy
|
62
|
Grappa
|
65
|
Whisky
|
66
|
Tabella della dieta a punti - BEVANDE ANALCOLICHE
|
|
Aranciata
|
11
|
Coca-cola
|
11
|
Succo di frutta
|
16
|
Tabella della dieta a punti - BEVANDE IPOCALORICHE
|
|
Aranciata
|
4
|
Pompelmo
|
4
|
Cola
|
4
|
Acqua tonica
|
3
|
Limonata
|
4
|