La papaia è originaria delle isole Molucche, ma viene coltivata in Brasile, Africa e India. Molto simile al melone, è ricchissima di Vitamine A, C e P. Dai frutti immaturi si ricava la papaina: enzima proteolitico che può essere usato per la cura delle difficoltà digestive. Questo enzima facilita la digestione delle proteine ingerite e la sua azione è particolarmente evidente dopo i pasti frettolosi ed abbondanti.
Associazioni consigliate: con la Melissa in caso di gastrite.