Crusca
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La crusca fornisce grandi quantità di fibre vegetali che non vengono
digerite durante la permanenza nell'intestino e non apportano calorie. In presenza
di acqua, queste fibre sono in grado di rigonfiarsi favorendo il riempimento dello
stomaco ed esercitando azione saziante. Inoltre nell'intestino le fibre formano un gel
molle che aumenta il volume delle feci e aiuta il transito intestinale e l'evacuazione.
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